岁朝清供的文化图景玉梅冰蕊先含笑,春

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岁朝，即农历正月初一，也称为岁旦。“清供”，广义上指的是陈设和观赏清雅的物品，如南宋人士林洪曾著有《山家清供》，将山间蔬果等食材的采摘、烹饪、保存乃至食疗药效等事娓娓道来。以岁朝为主题的绘画涉及花鸟、人物和山水三大画科，“岁朝清供”应属从花鸟衍生的画题，呈现的是时令花木蔬果、雅玩器皿和各类与岁朝有关的吉祥物象。

一、岁朝供物的源生

最初的岁朝供物，可能与元日食用的“五辛盘”有关。《荆楚岁时记》载：

“元日，……进屠苏酒，下五辛盘。”

屠苏酒又称椒酒，五辛盘就是五种菜肴的组合。注云：

“五辛所以发五藏之气，即大蒜、小蒜、韭菜、云苔、胡荽是也。”

可能以气味浓郁芬芳之饮食来祛除和预防疾病。如杜甫（—）《杜位宅守岁》：

“守岁阿戎家，椒盘已颂花。”

汪元量（—后）《幽州除夜》中有：

“壶倾卯酒杯浮栗，厨出辛盘饤簇花。”

至宋时，“五辛盘”逐渐与民俗中立春享用的“春盘”混同起来，呈现出多彩的观赏特色。司马光（—）《春帖子词·皇后阁其四》：

“玉盘翠苣映红蓼”

。韩维（—）《春帖子词·皇后阁其四》

“紫兰红蓼簇春盘。”

范成大（—）《立春大雪招亲友共春盘坐上作》：

“菘甲剪翠羽，韭黄截金钗。”

菘即为白菜。杨万里（—）《郡中送春盘》：

“韭芽卷黄苣舒紫”

。都表明春盘鲜艳的色泽。为了装饰春盘，宫廷中甚至将菜加以染色，《岁时广记》卷八引《皇朝岁时杂记》：

“立春前一日，大内出春盘并酒赐近臣。盘中生菜，染萝卜为之装饰，置奁中。”

这些载录都表明了“春盘”或“辛盘”并非仅为食材，亦有观赏之趣，而酒器、白菜和萝卜等物象也常出现在后世的“岁朝清供”图像中。

与此同时，由于理学的兴盛和文人品位的情趣，宋时节令赏花的习俗也大为兴盛。《梦梁录》载：

“四时有扑戴朵花，亦有买成窠时花、插瓶把花，柏桂、罗汉叶。春扑戴朵桃花、四香、瑞香、木香等花，夏扑金灯花……秋则扑茉莉……冬则扑木春花。”

南宋张镃（—）在《赏心乐事》中载录了一年十二月观赏的不同花木景致，以一篇尽述岁时之趣。虽然在《宣和画谱》、《图画见闻志》、《画继》以及《图绘宝鉴》等宋元画史文献中没有关于“岁朝清供图”的记载，但宋画中出现了一些以单独的瓶花或盆花为创作主体的作品。

台北故宫博物院所藏的南宋李嵩（—）的《花篮图》，可以看作是宋时“岁时赏花”的代表画作，其上有款“李嵩画”。藤篮中满盛早春花卉，有红山茶、绿萼梅、水仙、腊梅和瑞香。其中山茶是主花，绿萼梅则是宫廷中的名品，如陈著（—）《绿萼梅歌》：

“君不见宣和艮岳绿萼梅，百花魁中此为魁。”

这页《花篮图》是四时花册页中的“冬花”，另有“春花”和“夏花”册页传世，可见并非专为岁朝所作。但宋人写生状物，四时的花卉种类分明确切，不相混杂。

南宋，李嵩，《花篮图》，绢本设色，册页，26.1X26.3厘米，台北故宫博物院藏

另一件被归于赵昌（11世纪）名下的《岁朝图》，画湖石和茂密的山茶、水仙、梅花和长春花，花卉之下再用石青填底，显得富丽多采。其构图特殊，画面不留空地，极具装饰的效果。北宋郭若虚（生卒年不详）的《图画见闻志》卷六中提及，南唐宫廷中有被称为“铺殿花”的画作，为宫院挂设之具，画丛艳叠石，傍出药苗，杂以禽鸟蜂蝉之妙。另位置端庄，骈罗整肃，多不取生意自然之态。而此幅作品的构图命意似乎正与之相吻合。但该画虽有“臣昌”款两处，但并非其原作，时代也晚于赵昌，之所以被认为是“岁朝图”，可能是因为画中的主花采用了岁朝时令的水仙与山茶。

传北宋，赵昌，《岁朝图》，绢本设色，轴，.8x51.2厘米,台北故宫博物院藏

对四时花卉的绘制在宋以后得以延续，岁朝早春是其中的重要母题。如台北故宫博物院所藏的《宋缂丝岁朝花鸟》，采用墨笔和纹理融合的方式，织出梅花、山茶和水仙。一对鸲鹆相互鸣唱，两只雉鸡双双依偎。《元绣先春四喜》，在蓝色地绫上五彩绣梅花、水仙、山茶、二对喜鹊等，尽显早春时节的欢快欣悦。由此，从史料和实物两方面来看，“岁朝清供”的缘起，是元日前后可观，可品与可赏的时令物象。

宋代，《宋缂丝岁朝花鸟》，绢本设色，.5X71.5厘米，台北故宫博物院藏。

元代，《元绣先春四喜》，蓝绫本设色，86.8X46.2厘米，台北故宫博物院藏。

二、岁朝清供图的兴盛

一般认为，“岁朝清供”这一画题自明代晚期开始出现。然从明人的载录来看，专门的“岁朝清供”还并未成为岁朝图画的主流。如清代孙原湘（—）在《天真阁集》卷三十诗中记载有元人本《钟馗岁朝图》，

“饿嚼梅花香蕴籍”

。明代刘若愚（—不详）《酌中志》：

“正月初一正旦节……（岁暮）门旁植桃符版，将军炭，贴门神。室内悬挂福神、鬼判、钟馗等画。”

文震亨（—）《长物志·悬画月令》：

“岁朝宜宋画福神及古名贤像。……正、二月宜春游，仕女、梅、杏、山茶、玉兰、桃、李之属。”

然值得注意的是，此时的岁朝图中已融入了“清供”的画题。明宪宗朱见深（—）曾御笔绘制《岁朝佳兆图》，并有谐音“柏柿如意”御题诗一首：

“一脉春回暖气随，风云万里值明时。画图今日来佳兆，如意年年百事宜。”

画钟馗带一小鬼，钟馗手持如意，小鬼高擎盛满松柏和柿子的大盘，正在踏脚行进，其上又一蝙蝠飞舞。虽是人物画，然画中的松柏、柿子、如意和蝙蝠却在“岁朝清供”中是常见之物。

明代，朱见深，《岁朝佳兆图》，纸本设色，59.7X35.5厘米，北京故宫博物院藏。

早期的“岁朝清供”，被称为“岁兆图”。清初孔尚任（—）的《节序同风录》云：

“卧帐悬八吉祥小事件或带身边汗巾上，又画各色花果器物吉祥名曰岁兆图。”

由此可见，这些吉祥花卉，蔬果，器物等，实际取其吉“兆”。清初大臣张溥（—）也有《题岁兆图》：

“璘玢竹实缀璚英，佛国花开尔许明。谁貌冰姿伴髯叟，却教老子顿移情。”

从诗意来看，有梅花、竹子和山茶等花种。而前述明宪宗的《岁朝佳兆图》，其中的“岁兆”正是“柏柿如意”。

雍正时期女画家陈书（0—）所绘制的《岁朝丽景》，画面右上方有款书：

“雍正乙卯（）新春。上元弟子陈书画于来青小墅。时年七十有六。”

钤印“陈书”朱文连珠印。画中腊梅、山茶。南天竹、水仙，经过整形修剪，按照高低比例栽种于天蓝釉瓷盆中，并配有湖石。其下放置百合、柿子、苹果、灵芝、橄榄，寓意“百事如意”。花卉蔬果都是冬令时物，显现出浓郁的岁朝气息。

清代，陈书，《岁朝丽景》，轴，绢本设色，96.8X47厘米，台北故宫博物院藏。

绘制“岁朝清供图”的风气，在乾隆时期最为兴盛。据曹可婧在其硕士论文中的统计，清高宗弘历（—）自乾隆十六年（）起，几乎每年都画《御笔岁朝图》，仅少数几年偶有间断。这或与乾隆曾题跋赵昌款的《岁朝图》和蕫祥款的《岁朝图》，并在乾隆十七年（）仿画了后者有关。他在年作《高宗纯皇帝御笔仿宋人岁朝图》：

“御笔画如意、柿、百合、瓶中浸柏枝，并书壬申元日诗。”

画后题跋：

“壬申元日试笔一律，并仿宋人岁朝图意。”

除此之外，乾隆也采用御笔《岁朝清供图》来纪念和祈愿国家大事，正如其曾经言道：

“予向来吟咏不为风云雨露之辞，每有关政典之大者，必有诗纪事，即游艺拈毫亦于小中见大。”

如《弘历御笔丙子岁朝图》，作于清乾隆二十一年（年），是年弘历四十五岁。诗塘上题“同风”二字，画中绘有瓶、竹、灵芝、萝卜、“新春大吉”条幡，运笔墨色浓淡间颇有意趣，题诗曰：

岁纪重开子，星杓又指寅，天涯息征战，歌舞太平春。

乌孙归去各封汗，协纪明时命五官，讹正从前珠露海，條风翘首向东看。

乾隆的《御制诗二集》卷六十中收有这两首诗，而在“讹正从前珠露海”一句后有作者自注：

“蒙古推步家谓之‘珠露海’，准噶尔旧有之，兹以归我版图，命何国宗等挈仪器往测晷度，注之宪书，以示同文。”

其深意在于铭记平定准噶尔叛乱、重新测定疆土版图并记之于国典的帝王功业。

清代，弘历，御笔丙子岁朝图，轴，纸本墨笔，90X50厘米，北京故宫博物院藏。

另一方面，“岁朝清供”的画题相比山水、人物画更易于绘制，可工笔也可逸笔，是宫廷画家、宗室画家、词臣画家都能参与创作的图绘，还能制成工艺品观赏，也是在宫廷中得以兴盛的原因之一。

我们从乾隆的宫廷画家金庭标（活动于18世纪）所画的《画曹大家授书图》中，可以见到“岁朝清供图”在室内得以张挂。该画以东汉才女班昭为主题,描绘她在宫苑小阁里教学的情景。画中有一冰裂纹白瓷花瓶，其中插有万年青、梅花、山茶。其后放置水仙湖石一盆，并有柿子与灵芝。并有款书“臣金庭标恭绘”，钤印“臣金庭标”白文方印。画中的其他位置，还有窗外的腊梅和南天竹，棕榈，室内的牡丹、水仙湖石、篮中的山茶和柏叶。这些节令蔬果植物，都是冬日岁朝之所见。再如《清宫十二月令图》中的十二月，靠墙案桌上有一件瓷器仿青铜尊的花瓶，其中插有大枝梅花与天竺，应为清供现场景致。

清代，金庭标，《画曹大家授书图》，轴，纸本设色，90.5X90.1厘米，台北故宫博物院藏。

《画曹大家授书图》中的《岁朝清供图》

乾隆时期的词臣邹一桂（—）所作的《画盎然生意》，图绘的是仿古铜盆内平铺小碎石，植栽棕榈、文竹与湖石，旁边配有仿哥窑花瓶，内插山和迎春花，旁有万字锦春结饰，具有“万福集聚”的涵义。邹一桂在《小山画谱》中谈到花卉画法时提到须“知天”，即